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冬季须“养阴”补肝肾

来源:网络整理 作者:爱淘 2017-06-11

  陈锦荣

  如何养阴?养什么阴?其实,这“阴”并不是说一定要吃“补阴药”,而是指在食“补阳药”的同时,注意“清热养阴”,这个“阴”主要是指要食一些富营养的食物来调养,同时要吃一些养阴清热的食物或药物,使人体达到阴阳平衡,而特别需养阴的脏腑,要算是“先天之本”肾和“体阴用阳”之肝了。

  中医有云:“春夏养阳,秋冬养阴”,昨天是“小雪”,气候开始进入寒冬,人们就必须根据这个养生的规律,重视“养阴”。

  从医理和日常生活知识而论,其理由如下:

  一、可以纠正冬天因“养阳”而忘记“养阴”的习惯:

  一到冬天,人们就重视吃参茸补阳药,吃羊肉狗肉暖身食品,还有许许多多辛辣烧烤炙热的食物以暖脾胃、温肾阳。这种“冬天补阳”的确可以提高人体的阳气、增加人体的抗寒能力,但由于中医讲究“阴阳平衡”,过份的补阳会导致阴虚,甚则出现了“阴虚生内热”,因此必须提倡重视“养阴”来实现阴阳平衡。

  二、冬天容易致体内热邪无法发出故必须以养阴清内热

  夏天,人们虽然因气候和食物,致体内产生热性排泄物,即是“邪热”,但由于夏天出汗多、饮水多(包括水果和喝凉茶),可以将邪热及时排出体外,而到了冬天,季节主“藏”,为阳气收敛之时,容易出现体内阳气囤积;加之此时天气寒冷,体表汗毛孔自动闭合,体内邪热便无法散发出去,人体内囤积的内热,若没有足够的阴来制约,便容易生热而出现热症,所以此时需要养阴以调节内热,才不会因内热而出现上火,即潮州人常说的“积火患病”。

  三、冬天容易因阴血不足而致阴精受损

  冬天,有些人只顾用补阳的药物和食物,而忘记了人到冬天,容易出现阴血亏虚情况,如有的人一到冬天就感到“肢冷”。对于“肢冷”,可能是阳虚的情况,但更多是由于阴血虚,血不养身的原因。中医有“肝主筋,肾主骨”,由于肝肾阴虚,不仅可以出现“肢冷”,也可以出现周身酸软乏力,甚至麻木。当然,由于肝肾阴虚,也可以出现手心脚心潮热而出汗的现象。

  冬天因肝肾阴血亏损,还可以导致腰酸、眩晕、失眠、男子阳强不倒、女子月经提前且色红量少,甚则不孕不育,必须加强补益肝肾阴气的力度。

  四、 “冬食萝卜”就有养阴的意义

  有些人对于“冬食萝卜”不理解,认为冬天寒凉,为何还要吃性质寒凉之萝卜,其实,萝卜也是一种清热养阴助消化之食品,有人将人体比喻为一口井:夏天,外面热但体内寒,可以补阳;而冬天,外面寒凉而体内热,因此必须让“内热”得到一定的调理,这就是“冬食萝卜”的养阴意义。

  五、 冬天多点睡眠也有养阴的作用

  中医养生学重视人体的“早睡早起”,但冬天属“藏”,在不影响工作和学习的情况下,可以多睡。因为“多睡”可以养阴,尤其是养护人体的肝阴和肾阴,可以“使志若伏若匿”,可以“无泄皮肤”,以适应自然界的闭藏。因为“多睡”时,可以减少阴血的消耗,也可以令人体在排毒同时,生产更多的免疫物质,再者,冬天早上日出的时间也比较迟,多睡一点也可以做到“天人相应“而有利于养生需要。

  什么是养阴的食品和药品?

  养阴食品:

  蜂蜜类食物:如蜂蜜芹菜汁(新鲜芹菜汁,加蜂蜜适量,每天饮服2-3次)、蜂蜜番茄汁(一杯番茄汁加入1匙蜂蜜,每天2-3次)、蜂蜜南瓜汁(南瓜汁一杯加入1匙蜂蜜,每天2-3次)、蜂蜜黄瓜汁(黄瓜汁一杯加入1匙蜂蜜,每天2-3次)、蜂蜜马铃薯汁(马铃薯汁一杯加入蜂蜜1匙,每天2-3次)、蜂蜜胡萝卜汁(蜂蜜40克、胡萝卜250克,取胡萝卜汁兑入蜂蜜,早晚空腹2次以温水送服)。

  滋补汤类:钱葱银耳汤(其中有钱葱、红枣、枸杞、冰糖)、百合干贝冬瓜汤(其中有冬瓜、干贝、百合、枸杞、细盐、干姜)。

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(责任编辑:爱淘)

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