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STORY山居四季
作为一位北漂青年,易筱却过着画儿一般的小日子。她和先生在北京郊外的小山村,住600多平米的大院子,亲手开荒种地,收获满园子蔬果。每天种菜、读书、做饭、遛狗,用辛勤劳作的充实,换夜晚无忧的深眠。如果你走进他们的日常,一定会被温暖安定的力量打动。
FAMILY

二人二狗
易筱和先生德勒都是北漂,一个做设计,一个做电影分镜和插画。2016年冬天,他们辞职来到乡下定居,养了两只狗,一只叫欢实,一只叫巴扎。
HOUSE

一座小院
两人在北京顺义区寻到一个破旧的院落,房子100多平,菜园500平。他们一口气租下15年,花10万块进行改造,把它变成了温暖明亮的居所。
FOOD

乡野三餐
在乡下,每天吃什么变成了随机的事情,全由菜园里的食材来决定。豆子熟了,就剥了炒成一盘,青翠欲滴,营养又健康。
VILLAGE LIFE

四时如歌
住在山里,作息也变得规律,日出而作,日落而息。易筱种菜做饭,先生则开荒打磨家具;易筱看书,先生则在一旁画下她打瞌睡的模样。傍晚时两人爱到后山散步,一年四季,看遍春的繁花,夏的绿荫,秋的硕果,冬的飘雪……
  LIFE 生活样本
易筱相信热爱和坚持的力量。对她来说,茶点设计和做菜都是从零开始,她凭着一腔热爱和100%的投入,把四季藏入茶点,把菜园搬进餐厅,让大城市里的人们,也能从天然食趣中获得一丝快乐和慰藉。
01
家的模样 DREAM HOME
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租来的小院是老旧的红砖房,易筱和先生把墙全拆了,改成L型大通间。一整墙的大玻璃窗,把屋外一年四季的景色都请了进来。
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厨房是易筱最喜欢的地儿,小小的空间五脏俱全,锅碗瓢盆收拾得井然有序。许多惊艳的茶点,就是在这里捣鼓出来的。
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对于美食家来说,家里当然少不了一张大餐桌。朴素的原木,简约的造型,是美味佳肴最好的背景板,是日常最温馨的存在。
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墙上挂的是友人送的围裙,桌上摆的是友人做的餐具,菜篮里是邻居送的新鲜李子,平凡的日子,因为这些人儿的惦念闪闪发光。
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02
时令滋味 SEASONAL TASTE
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【茉莉清茶酪】初春烘青绿茶充分蒸煮,取其浓汤,融入清雅的茉莉香味,以竹为器,这是春雨带来的第一口滋润。

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【小满·夏月】取芒果的清爽,生姜的温润,勾勒成一弯浅月,小巧可爱。忍不住咬一口,瞬间得到整个馥郁的夏天。

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【立秋·丹枫】酸甜的山楂是秋天的果实,橘艳的红是漫山枫叶的颜色,这道丹枫,是专属于秋天的丰盛和甜蜜。

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【小寒·越雪】温暖是冬天的内核。揉一团胖乎乎的“小冰球”,内馅是出人意料的红艳山楂,文火翻炒的糙米撒在表面,酸甜可口。

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03
天然食趣 OII RESTAURANT
01
菜园里的食物自己吃不完,为了物尽其用,把天然美味分享给更多人,易筱又在北京开了一间小小的素食餐厅:沃野Oii。
02
隐藏在小巷子里,只摆得下四张小桌子,沃野就像是日剧里温馨的小食堂。易筱亲自掌勺,用自产的食物,做出天然简单的美味。
03
菜品不多,但样样新鲜,制作精心,光看菜名就想流口水:法式白酱野菌饭,时蔬散寿司,炸酥排,雪耳团子……
04
外包装的小画都是先生德勒的作品,质朴可爱。果酒小小一瓶,用后山采来的果子酿造而成,抿一口酒,尝一口饭,人间太值得!
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04
温暖日常 DAILY LIFE
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吃得饱饱的午后,在院子里逗欢实和巴扎玩,看这两个小家伙抢食物吃。
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不出门的时候,收拾整理,沏茶倒水,做椅子,做雕像,一点一滴都是家的模样。
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教朋友家的宝宝做蛋糕,小人儿看得聚精会神,眼睛温柔得像朵棉花。
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朋友送的衣服有点大了,捡起冷落许久的缝纫机,裁裁改改又多了一件合身的新衣服。
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偶尔和友人去野餐,各自带上美味的食物,寻一处好的景致,坐下来吃吃喝喝、谈谈笑笑又一天。
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  DIALOGUE 对话达人
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易小今:把家搬到乡下,对您来说最大的变化是什么?
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易筱:看到了更多元的存在,也进一步的了解了自己,面对自己真正喜欢的生活和事物,更加笃定。
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易小今:您之前是做设计的,为什么后来会迷上做茶点?
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易筱:大学毕业后在广告公司上班,我一直很喜欢吃甜食,上班的时候对烘焙产生了浓厚的兴趣,一直很好奇蛋糕是怎么做的。最开始的时候在网上找些方法学着做,买了一个特别小的烤箱,第一次我记得是烤的瓦片,相当成功,从那以后,下班回家烤东西吃就成了每天最期待的事情,只要闻到香甜的气息,一天的疲惫都烟消云散了。也正是因为那段时间的热爱和坚持,慢慢在心底也种下了开店的种子。
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易小今:您做的茶点非常别致,平常是从哪儿获取灵感的呢?
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易筱:总的来说,是对大自然的那份敬畏之心吧。因为它总是会带给我一些思考和反省,那种感觉,就是灵感的来源。
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